Mumma!: Peppar peppar! Zassenhaus Potsdam 40cm

Vad söker man i en bra pepparkvarn? Kvalitet, justeringsmöjligheter och design. Så nu passar det plötsligt med design? Pepparkvarnen kommer stå framme så det är ganska viktigt att du inte drabbas av lustar att gömma den när folk kommer över. Främst åsyftar jag dock att designen av kvarnen inte påverkar användbarheten. För mig är en pepparkvarn kurvig och gjord i trä. Finns det nackdelar i detta? Givetvis! En kvarn i trä ger mindre utrymme för förvaring av pepparn inne i kvarnen (därav storleken på kvarnen).

Zassenhaus modernare kvarnar kommer alla med keramiskt mal verk, det är därför inget som hindrar dig från att införskaffa 2 stycken och använda 1 som saltkvarn. Precis som jag gjorde! Men! Före du införskaffar en saltkvarn kan du ha detta i åtanke. Smaken av salt förändras inte genom malning, endast grovleken förändras. Med andra ord kan du gott köpa dig ett saltkar eller 3 och förvara dina gourmet-, bord- och grov salter skilt för sig. Det keramiska malverket erbjuder 6 grovlekar att välja mellan och alla inställningar sker i underredet av kvarnen – enkelt och smärtfritt! Därför är risken att du under malningens gång i misstag justerar grovleken minimal. Påfyllningen är relativt enkel och ”skruven” som håller fast toppen skruvar heller inte upp sig själv hela tiden.

Det enda jag kan påpeka gällande kvarnarna är att slitytan mellan toppen och kvarnkroppen båda är målade. I en idealisk värd skulle dessa vara belagda med någon plast eller metall för att minska friktionen. I nuläget pulveriseras målfärgen vilken lätt avlägsnas med våt trasa vid påfyllning.

Utvärdering; 9/10 – Varför inte 10? Priset! Lyckligtvis gjorde jag min hemläxa och surfade runt länge och väl innan jag beställde varan. Efter att ha införskaffat produkten direkt från Tyskland sparade jag uppåt hälften av priset (jämfört med priserna på lokala webshoppar och lokala köksbutiker). Men för att vara en relativt enkel produkt har den fortfarande en relativt tung prislapp. Varför inte Peugeot, Le Creuset eller Ronnebruk? Jag ville ha en Zassenhaus!